Vilket ölglas passar bäst till en lager eller pilsner?
Vår rekommendation
Vad kännetecknar en lager
Det finns flera olika varianter på lager men den absolut vanligaste är den ljusa lagern. Lager är idag den mest sålda av alla ölstilar. Mycket på grund av att den är mild i smaken och ofta har en låg beska. Lager är ett kalljäst och underjäst öl. Vilket innebär att jäsningen sker i kalla temperaturer och att jästen på så vis hamnar på botten. Därav benämningen underjäst öl. En lager har en ren och frisk karaktär samt en vacker färg. I kombination med att ölen började säljas i glasflaskor gjorde detta att den snabbt blev ett populärt val.
Vad skiljer en lager mot en pilsner
Lager och pilsner benämns ofta i olika sammanhang och det är inte helt uppenbart vilka skillnader och likheter som finns. Det som går att med stor säkerhet säga är att pilsner ursprungligen kommer ifrån staden Pilsen i Tjeckien. Samt att pilsner är en variant av lager som har en mer tydlig bäska. I mitten av 1800-talet skapades ett bryggeri i staden som senare kom att heta Pilsner Urquell. Som idag är en av världens största ölproducenter.
Vilket glas ska jag välja
Så vilket glas passar då en lager eller pilsner? Ett klassiskt glas för denna ölstil bör vara smalt och avlångt. Genom denna utformning skapas en skumkrona som håller sig kvar i glaset. Detta vill man åstadkomma för att det är i skummet som doftaromerna sitter. Glaset passar bäst för ljusare och tunnare öler med lite mildare kolsyra. Detaljer i utformningen av glaset varierar mellan olika tillverkare. Vissa föredrar att ha en fot på glaset för att undvika att ölen blir varm av att du håller i glaset. Gemensamt för dessa glas är att mängden de rymmer ofta är lite mindre än glas för andra ölsorter. Vilket gör att ölen håller sig kall under hela tiden den dricks, tanken är alltså att man inte dricker den under lika lång tid. Glaset är oftast märkbart tunnt vilket ger en bättre känsla och de friska bubblorna i ölen tydligare framhävs.
Flera olika tillverkare har försökt sätta sin prägel på ölglas för olika ölstilar. Då ölet under senare år har fått en stor uppsving i populäritet har utbudet på glas exploderat. Glasen går idag även att använda som en rolig inredningsdetalj och är något extra fint att ha på bordet.
Tips på ölglas
Orrefors Ölglas Pils
Ett pilsnerglas som rymmer 45 cl och säljs i 4-pack. Glaset är en del i Orrefors serie Beer och är formgiven av Erika Lagerbielke. Glaset är 21,6 cm högt och är gjort för att lyfta fram pilsnerns beska och humlekaraktär. Detta glas är en snygg detalj på bordet och går även bra att använda som dricksglas.
Orrefors Ölglas Lager
Ett lagerglas som rymmer aningen mer än föregående pilsnerglas. Glaset ingår även i samma serie från Orrefors och även detta är formgiven av Erika Lagerbielke. Glaset är 19.5 cm högt, så det är något lägre än pilsnerglaset men har en bredare kropp som gör att det rymmer mer, 60 cl. Glaset är gjort för att fånga in doften och lyfta fram smaken på lagern. Även detta glas säljer i 4-pack.
Spiegelau Pilsner
Spiegelau är ett tyskt varumärke med över 100 års erfarenhet och gedigen kunskap inom glastillverkligen. Detta är ett generöst och högt glas på 22 cm som rymmer 42,5 cl. Kanten på glaset är extra tunnt som bidrar till en bättra känsla och smak som förhöjer upplevelsen av ölen. Glaset är en del i serien Beer Classic.
Spiegelau Lager
Även detta glas ingår i serien Beer Classic ifrån Spiegelau. Säljs i 4-pack och rymmer 56 cl. Det är ett något kortare glas på 18 cm men med en bredare kropp. Gjort för att skapa en ståtlig skumkrona som frigör smaker och dofter på ett effektivt sätt. Även detta glas har en tunnare kant vilket bidrar till en bättre känsla och smak.
Eva Solo Ölglas
Ett unikt ölglas med en vinkel på 14 grader som gör glaset väldigt vackert. Glaset är munblåst från danska Eva Solo. Serien av glas är framtagen för att ge en optimal upplevelse av olika typer av öl. Glasen är framtagna tillsammans med professionella bryggmästare. Glaset är betydligt lägre än övriga glas, 14,5 cm men rymmer ändå 50 cl. Ett festligt glas att ha på bordet.
Ölsejdel - ett historiskt och klassiskt alternativ
Prost Ölsejdel
Den klassiska ölsejdeln som ursprungligen används under oktoberfest i Tyskland varje år. En kraftfull ölsejdel som ger ett stadigt grepp om handen och rymmer 50 cl. Glaset ger en härlig känsla och passar perfekt till någon som verkligen gillar öl av framförallt sorterna lager och pils.
